南ノさん、お忙しいところお読みいただき、どうもありがとうございます！

そうなんです、作中のレシピで実際にパンを焼いてみました。
翠ちゃんと安祈世ちゃんが協力して作業していたのが、現実ではわたし一人ですので、1枚を焼きながら次の分をこねて伸ばすというのは忙しなかったですね（笑）
制限時間以内にすべてを焼き上げるのは難しかったです。

最初は小麦全粒粉で作り、その後、大麦全粒粉で作ってみました。
水と油の量が同じでも、やはり小麦粉の方が粘り気があって（すぐ手がべとべとになります）、こねやすく、まとまりやすいですね。
製パンに適していないためなのか、大麦粉100%のパンって、スーパーではもちろん、パン屋さんでも見かけないですよね。

気になるお味は……。
蔥油餅の方が圧倒的においしいですよ！ 味があって！！

このレシピに限って言えば、小麦パンも大麦パンもほぼ同じ味で、見た目と食感は大麦パンの方が良かったですね。
（でもそれは使った品種と挽き方が影響してるかもしれません）
「塩の姫君」の童話じゃないですが、パンに塩って大事だったんだなとしみじみ思いました。

次回は、過越のパンの副菜として聖書に記されている「苦菜」について話題にしたいと思っています。
引き続きよろしくお願いいたします＾＾