零曲目：？？？

「あっっつ！！　……あ、いらっしゃ……うわっ！　はは、ごめんよ。油が跳ねてね……」
　扉を開ければ、カウンターの向こうで店主が何かと格闘していた。彼の言葉どおり、パチパチ、じゅわじゅわと何かの弾ける音。
「でもちょうどよかった。ヨウティヤオが揚がったんだ。……聞いたことない？　んー、そうだな。ドーナツともチュロスとも違う……揚げたパン？　いや、パンではないって言われたんだっけ……まあとにかく、中国では朝ごはんのときお粥と一緒に食べたりするんだって」
　せっかくだから試食してってよ。烏龍茶がいい？　それともジャスミンティーかな？　店主はフライパンから（悪戦苦闘しつつ）きつね色の細長い何かを出して立て置くと、戸棚に二十ほど置かれたティーキャディボックスを見比べる。
「コーヒーメインの店ではあるんだけどね、気付いたら増えちゃって。ダージリン、アールグレイ、ウバにキャンディ、アッサム……あとグリーンティーとか。ひととおり揃ってるよ。……さて、もう食べられる熱さになったかな」
　サク、と音を立てひとくち齧ったは良いものの、あふっ！？　と店主は困り顔で目を細める。
「うーん、まだみたいだね。それじゃあ、先に曲を流しちゃおうか。今回は十月初旬収録、ヨウティヤオも中国茶も合うこの曲」
　既にセットされていたレコードにピンがおちる。湯を沸かしヨウティヤオを冷ます合間のＢＧＭとして、ターンテーブルはまわりはじめた。