うどんの様でうどんに非ず（あらず）庄内ご当地麺「麦切り」｜一般小説作品詳細

うどんの様でうどんに非ず（あらず）庄内ご当地麺「麦切り」

作者んだんだ

[日記・個人ブログ]

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　山形県庄内に赴任して14年目にして初めて「麦切り」を食べました。
　麦切りは庄内地方で昔から食べられているご当地麺です。小麦粉を塩水で捏ねて細く切った麺です。
　うどんの様でうどんに非ず。
　麦切りの紹介と、その食リポです。

感謝・・・

こんなに庄内地域の事に関心を寄せて下さる方がいるだろうか・・・といつも思っています。やはり本を出版された方が良いのでは？

返信（1）

　コメントを有り難うございます。いつも読んでいただき感謝です。
　そうですねえ、時々、自分でもこれでは「庄内の観光大使」ではないか？と思ってしまうことがあります。んだ。