第16話 リン（２０代）第1回05
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ねえ、なんかすごいって聞いたことあります。あたしの友達の男の子、めっちゃ筋トレ大好きで、そういう時期に入ると糖質制限するんですよ。
うん。
で、なに食べてるのーって聞いたら、ノンオイルのツナ缶とか言うんですよ。
ああ。
しかもそれしか食べないみたいで。つらそうなイメージしかないですね、それを見てるから。
うんうん。それかなり極端な感じでやってると思うけどね。
みんながみんなそんな感じじゃないですもんね。じゃあ、脚伸ばしますねー。
はい。ぼくは糖質さえ入ってなければなんでも食べてるので。
糖質ってなんか、お肉とかには全部入っちゃってますか？
いや、お肉とか魚には入ってない。
入ってないんだー。
だからいくらでも食べて大丈夫。
へえー！ お肉に入ってるのは脂質ですか？
そうそうそう。
脂質はいいんですか？
うん。だからぼくもチーズとかよく食べるし。
あ、じゃあ、太る原因って糖質なの？
そうそう、糖質。あの、中性脂肪ってどうやってできるかって言うと、ちょっとまたすみません。
ううん、ぜんぜん楽しいー。アハハッ
糖質を摂るとインスリンってのが分泌されるんですよ。
ああ、はいはい、インスリン。聞いたことある。
で、インスリンがエネルギーとして使わなかった分の糖質を中性脂肪に変える。
へえー！
それで脂肪がどんどんついていくわけよ。
そうなんだー。
うん、それでインスリンの出る量って個人差があって、いっぱい出るひとはめちゃくちゃ太れるし、ちょっとしか出ないひとはあんまり太れない。
あ、そうなんですねー。
うん。
食べても食べても太らないひとって、インスリンが少ない…。
そうそうそう。ぜんぜん出てないんだと思うよ。
でもそんなに違うんですね、同じ人間でも。
そうそう。
生まれもったあれなんですか？
そうですね。生まれもった才能ですね。
え、すごー。そうなんだー、脂が太るんだと思ってました。
脂はね、あんまり気にしなくて大丈夫。
そうなんだ。
カロリーの多いものを食べると太るってのは、そんなに関係ない話なんだよね。
へえー！ 意外。なんかお肉の脂身とかよけちゃってました…。
ぜんぜん好きなら食べちゃって。
えー！ 初知りー。有益な情報を得たー。アハハッ
問題は糖がいっぱい入ったもの、たとえば…。
なにに入ってるの、糖って？
糖ってやっぱり炭水化物…。
はいはい、白米とかも？
そうそうそう。白米とか、パスタとか、小麦…。パンもそうだし、とうもろこし…。
へえー！ そうなんだ！
そうそう。糖質がいっぱい入ってる。
とうもろこし大好きだなあ。アハハッ 白米も。パスタはあんまり食べないけど。
だからサラダが好きなひとで、とうもろこし、コーンをいっぱい入れて食べちゃうと、逆に太っちゃうと思うよ。
そうなんだー。
うん。だからあんまり食べすぎないほうがいいと思うよ。
ええー、とうもろこしとか野菜は全般大丈夫みたいなイメージある。
そうそうそう。実はめっちゃ糖質が入ってる野菜ってのがあって、いわゆる根菜って呼ばれてる、ゴボウとかニンジンとか…。
入ってるの？
そうそうそう。
ええー！ そうなんだ！
ああいうの多いよ。だから、ぼくは基本的にはああいう野菜は食べない。
