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[社会・思想]
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日本有数の米どころ、山形県庄内は、海の幸にも恵まれています。 庄内浜からは一年を通して様々な魚が、しかも主に白身魚が捕れます。また、夏の天然の岩牡蠣、秋の活きズワイガニ、鮭・イクラ、秋から冬のハタハタ、寒の時期の寒ヒラメや寒鱈など季節の魚も豊富です。 皆さん、ぜひ、庄内へお越しあれ。んだんだ観光大使より。
完結 全1話
2022年10月25日 06:09 更新
登場人物が未設定です
teru3e
おでんの話は私も考えていて、先生も仰る様に新鮮な魚があるのに練り物にする必要はない、ただ保存食としては有り!だなあ・・・と。それに出汁と言うより醤油が使われている食文化が主流かな?などと知識がない頭で考察していました。改めて食が豊かな地域に居る事を先生を通して感じています。
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庄内浜で捕れる魚
んだんだ yt3096