第78話 アンチョビ風味/ 野菜炒め スパゲッティーニ

文字数 143文字



アンチョビの身が切れていたので、今朝はソースのみで味付けしました。
下味はニンニクと唐辛子、いわゆるペペロンチーノです。
乾燥ポルチーニ、生のマイタケ、ためネギジャガイモを炒め、
ポルチーニの戻し汁も加えて、茹であがったパスタと炒めます。
細ネギをぱらぱら落下させて出来上がり。
ボーノボーノ !
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