第１話
文字数 1,175文字
タケ（竹）はイネ科タケ亜科に属する常緑性の多年生植物で、繁殖力が強いことが特徴だ。
毎年、地下茎の節から出る若芽がタケノコで、その成長は非常に速い。芽が地表に出る頃には１日数cm、10日で数10cmほど伸る。成長のピーク時には１日で１m以上伸びることもある。また、地下茎も生命力が旺盛で、最大で１年に５～８ｍも地下茎が横に伸びた記録があるほどである*。（*身近で不思議なタケの生態に迫る！ ;久本 洋子: 農林水産省＞ホーム＞ aff（あふ）バックナンバー2021年＞21年３月号 から引用した）
そして「筍 」は、竹の若芽のことで、発芽して 10日以内の食べられる状態のタケノコを指す。
一方「竹の子」も竹の若芽のことを指すが、こちらは 10日経って食べるには余り適さない状態のものを指す。
ちなみに、タケノコの旬 は 10日間とされている。この漢字の「旬」は、中国では時間の単位で 10日間を表わす。漢字の「旬（＝10日間）」の上に”竹冠”の「竹」を載せて「筍 」と読み、タケノコの旬である10日以内の食べ頃の若芽を指すことは成る程…と、妙に納得させられる。
ところで山形県庄内地域は群生孟宗 竹林の北限地とされ、皆、遅い春の訪れとともに筍 の旬の到来を待ちわびる。粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、白く柔らかい良質な孟宗筍 を育て上げるという。庄内では５月初旬～６月初旬の数週間は、食も話題も朝から晩まで、筍 一色になる。
地元のスナックのお通しもママさん手作りの筍 のご馳走である。話題も「庄内の筍 は如何に美味しいか」で盛り上がる。先日は筍 の成長が如何に速いかの話だった。
その壱：
裏山に大きな孟宗竹林を所有する農家の主が、筍 の朝掘りをしていた。地面からわずかに出た筍 の若芽を見つけた。「さあ、これを掘ろう。」とした時に携帯が鳴った。話し終えて振り向いて先ほどの若芽を探したが、若芽は既に大きくなっていて先ほどとは景色が違っていた。
その弐：
ある朝、筍 掘りをした際に、筍 の先端に帽子を載せたことを忘れて夕方取りに行ったところ、１mほどに伸びた筍 の先に帽子があって、大層驚いた。
その参：
若い会社員が夜、泥酔して孟宗竹林で寝込んでしまった。朝、筍 の若芽の先端が緩んだ会社員のネクタイに引っ掛かった。会社員は気が付かず寝込んだままだった。その間、筍 はどんどん伸びて、会社員はネクタイで首が吊れてしまった。（←ホントかなぁ…）
（写真↓*https://premium.photo-ac.com から引用した）
東京の呑み屋では、ある話題で地域がこれほどまでに盛り上がることは滅多にない。
一方、庄内の筍 の話題は、筍 が採れ始めた瞬間から一気に盛り上がり、旬を過ぎるとあっ！という間に話題から消える。
庄内はホント、面白い所だ。
んだんだ。
（2024年６月）
毎年、地下茎の節から出る若芽がタケノコで、その成長は非常に速い。芽が地表に出る頃には１日数cm、10日で数10cmほど伸る。成長のピーク時には１日で１m以上伸びることもある。また、地下茎も生命力が旺盛で、最大で１年に５～８ｍも地下茎が横に伸びた記録があるほどである*。（*身近で不思議なタケの生態に迫る！ ;久本 洋子: 農林水産省＞ホーム＞ aff（あふ）バックナンバー2021年＞21年３月号 から引用した）
そして「
一方「竹の子」も竹の若芽のことを指すが、こちらは 10日経って食べるには余り適さない状態のものを指す。
ちなみに、タケノコの
ところで山形県庄内地域は群生
地元のスナックのお通しもママさん手作りの
その壱：
裏山に大きな孟宗竹林を所有する農家の主が、
その弐：
ある朝、
その参：
若い会社員が夜、泥酔して孟宗竹林で寝込んでしまった。朝、
（写真↓*https://premium.photo-ac.com から引用した）
東京の呑み屋では、ある話題で地域がこれほどまでに盛り上がることは滅多にない。
一方、庄内の
庄内はホント、面白い所だ。
んだんだ。
（2024年６月）
