「カレーライスでよろしかったですか？」ですか？
それは正しい日本語ではありません。
カレーライスはカレーとライスが別々のものを言うのです。よってこれは、ライスカレーです。
いいですか。これは常識なのです。意味なんてありません。誰が決めたかなんて関係ありません。
だって、常識なのですから。