セリフ詳細
もうめんどくせーから、wikiから引用しちまうけど
「スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいである。豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それらをブレンドしたものを提供する店もある。醤油味がベースだが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。 麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、幅は約4mmの太麺で切刃番手は12番および14番のが使われ、独特の縮れがあり、食感は柔らかい。具はチャーシューを主として、ねぎ、メンマ、なるとなどが一般的な構成である。 」
「スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいである。豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それらをブレンドしたものを提供する店もある。醤油味がベースだが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。 麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、幅は約4mmの太麺で切刃番手は12番および14番のが使われ、独特の縮れがあり、食感は柔らかい。具はチャーシューを主として、ねぎ、メンマ、なるとなどが一般的な構成である。 」
これが喜多方ラーメンだ!
作品タイトル:梓の食レポ※乱入どーんとこい!
エピソード名:19:喜多方ラーメン美味すぎ事件①
作者名:星崎梓 hosiazuazu
★83|その他|連載中|110話|118,109文字
料理, コント, ラーメン, カレー, スイーツ
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なにか変わったことやりたいなぁ。
そうだ、コント風の食レポしよう!
乱入大歓迎だぞ!!
……需要ない?
うーん……いいや、やっちゃえ!
というわけで、食レポいきまーす!!