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お好み焼きのつなぎに関しては、てっとり早いのは卵でしょうな。
わしも自宅で作る時、具だくさんじゃったら卵を多めに使うようにしとります。
あと店によっては卵に加えて山芋を入れるところもありますな。
あれはもっちりとした食感だけじゃのうて、卵独特の風味を増さずに、つなぎとしても効果を発揮するいう側面がありますけえね。


あと、わしも中国の刀削麺、イタリアのパスタは食うちゃおらんけえ、そこは気にせんでもええでしょう。
じゃないと、広島のもみじまんじゅうだって、宮島以外では売っちゃあいけんようになりますけえな(注:もみじまんじゅうは、元々は広島全域のお土産ではなく、宮島だけのものでした)

作品タイトル:【乱入自由】今岡英二の「食べ歩き万歳!」

エピソード名:96話② 香川・金毘羅参りに「こんぴらうどん 本社工場併設店」

作者名:今岡英二  eijivocal23

2893|その他|連載中|717話|764,686文字

食レポ, 食通, グルメ, 食べ歩き, コント, 乱入, 美食

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食通としても知られた、文豪・池波正太郎先生はその著書の中で「男の人生というものは、毎日確実に死に向かって歩むことだ。なればこそ今日という一日が大切。今日が最期の覚悟で、日々の酒を飲み、飯を食え」といわれています。
一方で、洒脱にも「てんぷら屋に行くときは腹をすかして行って、親の敵にでもあったように揚げるそばからかぶりつくようにして食べなきゃ」とも。

かくの如き、名言を残せるかはさておき、わしも食レポなるものを徒然なるままにしてみんと欲す。


というわけで、どなたでも「乱入自由」、天衣無縫の食レポが、いまここに──開演!

※表紙画像は漫画家の慧亮来さん(https://twitter.com/Kei_AkiraHazime)に描いていただきました!