不二原さん、ご丁寧に読んで下さって、本当にありがとうございます‼あ、あの、〈佛跳牆〉ですが、あれはさすがに私の手作りではありません！^^；…あのスープは家庭での手作りは無理だと思います。スープごと冷凍真空パックで売っておりまして（ははは）、それを本来は専用の「甕」（ウォン）に入れるのですが、何しろ家には「甕」がないものですから、一般の鍋で代用し、煮ただけでございます（笑）！何か中華の達人のようなとんでもない誤解を与えてしまったようで申し訳ありません～><冷や汗だらだら。あり得ません、あり得ません（笑）
…あと、〈佛跳牆〉の値段ですが、確かに高級スープであるのは事実なのですが、お正月料理や結婚式の料理としては、わりに普通に出てきます。レストランやホテルで食べるのではなく、自分で冷凍真空パックを買えばもっと安いです。今回私が買ったものは台湾元で1210元、今のレートでは日本円にして、せいぜい4600円ぐらいでしょうか。日本の中華料理店で食べるよりも台湾に来て直接食べる方が、チケット代込みでもまだお釣りがくるかもしれませんね。ああ、コロナさえなければ…（溜息）。
それにしても、私も今、コロナの影響で日本に帰れないという状況になっていることもあり、ノベルデイズで不二原さんや皆さんと知り合えて本当によかったです。作品を読ませていただいたり、感想を書かせていただいたりすることで、去年の夏からずっと、どれだけ心が慰められ、勇気づけられたかわかりません。こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。