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[ノンフィクション]
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作品お気に入り
レシピ付き山形県西置賜弁エッセイです。 昭和の暮らし、家族、ごはん。そんなものを書いてみました。 一部会話が山形県南部・西置賜弁ですが共通語字幕を入れたから大丈夫(のはず) 筆者がご近所や祖父母、両親、見聞きしたお料理ネタとレシピエッセイ。 ひとつの素材でも故郷によってお料理は様々。 取り巻く家庭模様も様々。 これは東北・山形県の、一つの家族の昭和史でもあります。
松平眞之
鯨が嫌いだなんて今からすれば贅沢ですよね。 今となっては松茸やトリュフが嫌い、と、言ってるようなものです。 それはそれとして日本がIWC(国際捕鯨委員会)を脱退したとは言え、漁獲量も年間4百頭足らずで全く増えず、食卓に上る事も無くなりましたよね。 今ではシーシェパードに邪魔されたり、国際的には困難を極める捕鯨なので仕方が無いのかも。 南さんのエピソードを読んで鯨の大和煮の缶詰が欲しくなりましたが、高価なので断念しました。 楽しいエピソード有難う御座いました。
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