ここで会ったが百年目
この冷めた時代、ポジティブな感動が難しくなってしまった気はしませんか？
だからこそ、感動のありかを探してみたいと思いました。今まで、私は何に感動しながら生きてきたんだっけ？ 自分でも忘れかけているので、あちこち再発掘を試みます。
日々の雑記帳ではありますが、ブックレビュー多めになるかも？ なるべく本気で感動したものだけを取り上げていこうと思います。かつてあった「ときめき」を思い出しながら。
※表紙イラストは、なっちゃん～様のフリー素材を使用させて頂きました。
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私も（も、というにはつばめさんとはレベルが違いすぎる気がするのですが）料理が好きではありません。今話題の、白ご飯とソーセージの某コンビニ弁当より酷い「残骸弁当」を職場に持って行く毎日です。残骸弁当とは、前食事の余り物。白ご飯＋ウィンナー＋海苔とか、白ご飯＋卵焼きだけ、の貧相な弁当です。
でも、今日はとっても嬉しい。つばめさんと種類は違いますが、実は私も相棒が「圧力鍋」なのです。私がなぜ圧力鍋が好きかというと、野菜を切らなくていいからです。（タマネギは皮を剥いて二等分してポイ、人参も一刀両断のみ）安い肉でも、一緒に高圧で煮込むとなんだか、高給西洋料理の「まかない風」になる……と、思い込んでます。（ビタミンは飛んじゃうんだろうなあ）あ、ご飯系のものは作ったことがありませんでした。今度やってみます。
それにしてもあのお義母様のプレゼントなんですね。使ってあげる、というところにつばめさんの情を感じます。お義母様は職業婦人だったので、時間が大切だったのでしょうね。片付けられないところといい、ちょっと親近感を感じます。ひとつひとつの品に思い出が染みつく、大切につかっていればなおのこと。今回のエッセイ、セピアカラーで読ませていただきました。あ、他につばめさんのおすすめ圧力鍋料理はありますか？
返信（1）
不二原さんの圧力鍋料理はポトフですね？ 材料大きめですごくおいしそうです^^。根菜類のビタミンⅭは過熱しても比較的残ると聞いたことがありますが、実際のところどうなんでしょうね。
我が家では「中華おこわ」が一番評判が良くて（あ、これもご飯系でした）、焼いた豚バラ肉とザーサイ、しょうがでもち米を炊いたものです。来客時には（と言っても最近は誰も来てくれませんが）これを出すことにしています^^。