オーストラリアン・コーヒーの話

　私は“甘い“コーヒーが好物です（つまりコーヒー豆や淹れ方にこだわりが有る訳ではありません）。疲れてくると無性に飲みたくなるのですが、カフェインの効果はほとんどありません。朝食・おやつ・デザート代わりに一日何杯も飲んでしまいます。

　『ダウン・アンダーの異邦人』でも触れているように、オーストラリア人にとって地元のカフェはとても大切な場所で、コーヒー一杯の意味は重要です。仕事前に買いに行き、カフェでミーティングをし、アフタヌーン・ティーに一服し、友人とお喋りをします。＊現在の状況下、大分自粛しています

　ミルクをスチームして淹れるカプチーノやラテ、エスプレッソが主流で、日本でよく飲まれる（飲まれていた？　十五年前）アメリカン・コーヒーはあまり人気がありません。と、いうか、アメリカン・コーヒーというものがありません（コモンウェルスですしね……）。ロング・ブラックが最も近いと思うのですが、日本食大好きのオーストラリア人も、日本のコーヒーだけは戴けないらしい。（やはりコーヒー好きの台湾人も、この点大いに疑問であるようです。いや、それはさ……）

　なんと言っても、オーストラリア産のミルクと蜂蜜を使ったコーヒーは、個人的に絶品です。留学初期はあまりにも濃い牛乳に驚いたのですが、今はこの新鮮な濃厚さがたまりません。オーストラリアン・コーヒーと呼ぶなら、やはりこのミルクが欠かせないのだろうなあ、と思います。豆乳で淹れても美味しいですけれどね〜