「鰯の頭も信心から」と言うけれど
文字数 474文字
ニンニクを包丁の広い面でカッ! して、オイルサーディンの油で炒め、オイルを奪われた鰯ごと素麺に絡め、ひろしをかけたものがこちら。
人をふりかけたら、それは事件。
ひろし、それはゆかりやかおり、あかりが有名な姉妹を持つ広島産広島葉のふりかけ。
多分美味しい。
そこは、メーカーさんに聞かないと謎。
まあ、そうめんが伸びる前にレッツひろし。
鰯って、焼くと節分の匂いなのに、オイルに漬けると鰯感なくなるね。
柊とセットで、頭部が鬼を寄せ付けない、それが鰯。
見方によっては、虫除けハーブの香りみたいな鬼除け鰯の香り。
この鰯、頭ないけど……
(大きさも、節分の鰯とは全然違うし)
言われてみれば、尻尾は有るのに頭はない。
外国の食材は、謎に満ちているねえ。
海は広いな大きいな、鰯の種類は数百だ。そうして、バルト海からやってきた小さな鰯は、良く分からないまま二人の栄養となった。
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