新茶の季節に焙じたお茶で
文字数 791文字
戻っておる、戻っておる。
サクちゃんがなんだか嬉しそう……
ふふふ……今日は地味に見えるのに手間はかかる料理。
ヘルシーで精進出来そうな割に手間はかかる料理。
それがむしろ、ＧＷの楽しみになってしまうコロナ禍。
動かない分、カロリーは控えめにしつつもたんぱく質はしっかり摂取。
それを叶えるのが、高野豆腐。
ヘルシーで精進出来そうな割に手間はかかる料理。
それがむしろ、ＧＷの楽しみになってしまうコロナ禍。
動かない分、カロリーは控えめにしつつもたんぱく質はしっかり摂取。
それを叶えるのが、高野豆腐。
（サクちゃんが良く分からない領域に行ってしまった）
美味しい食べ物は沢山ある。
だけど、こんな自粛期間は、あえて素材の美味しさ。
時間をかけての素材の美味しさ。
和を感じる食材達。
そうして、悪い物を体から出して、色々とデトックス。
だけど、こんな自粛期間は、あえて素材の美味しさ。
時間をかけての素材の美味しさ。
和を感じる食材達。
そうして、悪い物を体から出して、色々とデトックス。
なる……ほろ？
ユキが困惑しているうちに、なんやかんやで料理は出来上がった様です。
と言う訳で、じっくりじんわりと、栄養が染み渡る料理の、黄金週間自粛飯です。
茶色い！
そりゃ、茶粥は茶色いよ。
焙じ茶を使ったし。
焙じ茶を使ったし。
お茶漬けではなく、茶粥？
お茶漬けは、冷や飯を美味しく食べる為にお茶をプラス。
茶粥は、生米からじっくり煮込んだおかゆ。
アウトドアで、始めチョロチョロして炊き上げるお箸で食べるご飯と違って、おかゆなら水分多めで加熱するから焦げる心配少な目、やわすぎても構わない。
それが茶粥。
茶粥は、生米からじっくり煮込んだおかゆ。
アウトドアで、始めチョロチョロして炊き上げるお箸で食べるご飯と違って、おかゆなら水分多めで加熱するから焦げる心配少な目、やわすぎても構わない。
それが茶粥。
そうなの？
私がそう考えただけで、茶粥の成り立ちとは別だよ？
アウトドアする時に、一から火を熾して、直火でご飯を美味しく炊くよりは、電気鍋でコトコトおかゆを作る方が気分的に楽だなって。
アウトドアする時に、一から火を熾して、直火でご飯を美味しく炊くよりは、電気鍋でコトコトおかゆを作る方が気分的に楽だなって。
直火炊きご飯、子供の時にやった気がするけど、ご飯がちょっと失敗しても、カレーが全てを包み込んでくれた気がするなあ。
カレーって偉大だよね。
そして、茶粥のおかずに高野豆腐のたいたん。
出汁が浸みこんだ高野豆腐をご堪能あれ。
そして、茶粥のおかずに高野豆腐のたいたん。
出汁が浸みこんだ高野豆腐をご堪能あれ。
素朴な味……
それが、自粛続きで弱った体に優しいんだよ。
自粛し続けるとカロリーも消費しにくいし、たまには素朴なご飯。
自粛し続けるとカロリーも消費しにくいし、たまには素朴なご飯。
そうして、素朴なご飯で満足出来なかったユキは、明日のご飯を待ち侘びたのだった――
