147話② 越前そばなら「あみだそば」

文字数 1,121文字

で、今日はどんな福井名物を紹介してくれんだ?

ほうじゃな。

福井いうたら「越前そば」が有名じゃな。

越前そば?
どんなそばなんだ?

ほうじゃな、一言でいえば「濃い」じゃな。


ほんと、一言だな!!

それは味がですか?

それとも色がですか?

両方じゃな。

というのも越前そばは蕎麦殻も挽いて粉にするんよ。

なので風味豊かなのと同時に、色が濃く黒っぽくなるんじゃ。

また、つゆのほうもそばの風味に負けんように

濃い目のつゆにつけて食べるんが一般的なんよ。

とくに薬味には、よう使われる「刻みネギ、鰹節、刻み海苔」のほかに

大根おろしも付け加えられることが多い。

ゆえに「越前そば」のことを「越前おろしそば」ともいうたりするんじゃ。

おろしそばか。

いいな!

ほうじゃろ。

そばつゆやしょうゆがなかった時代には大根汁にそのままつけて食うたそうな。

そのぐらいこっちでは、そばに大根は欠かせないものなんよ。

なるほど。

健康にもよさそうだな。

ええじゃろうな。

で、これがその福井の名店「あみだそば 遊歩庵」「おろしそば三昧」よ!!

ほう、うわさに違わず、旨そうだな!!
けっこうボリュームもありますね!!

ほうじゃな。

これはちと観光客用に出されとるもんでな。

2皿分のそばを、「おろし、わさび、とろろ」の三種のだしで

いっぺんに楽しむことができるいう代物なんじゃ。

なので、ちと値段はお高めなんで常食向きではないが

ふだんなかなか福井にこれんいう人にはおススメの逸品なんじゃ。

お高めっていくらぐらいなんですか?
1400円じゃな。
そこそこするんだな……

ほうじゃのう。

じゃけえ、地元の人向きじゃないのは事実じゃろうな。

じゃが、めったに福井に来れん人からしてみれば

いっぺんに福井のそばを味わえるわけじゃけえ、

そう考えればいうほと高うも感じんじゃろうて。

なるほど。

いつでも来れるか、そうでないかの違いですか。

そういうことよ。

なので、わりとそういうのにシビアな目を向けるわしでも

迷わずこれを選んで味わってみたというわけなんじゃ。

じゃあ、旅行客が福井に行ったら、その店でその「おろしそば三昧」を選べばいいってことだな。
ほうなんじゃが、紹介するにあたってネットで調べてみたら、

わしが行った店ではもう「おろしそば三昧」はやっとらんそうな。

マジかっ!?
じゃあ、紹介し損じゃないですか!

まあ、慌てんさんな。

調べたら姉妹店の「あみだそば 福の井」の方でやっとるそうな。

なので、そのメニューがよけりゃあ、そっちで食うたらええそうなで。

なんだ……
それならよかったぜ。

そんなわけで福井駅からほど近い「あみだそば 福の井」「あみだそば 遊歩庵」、どっちも本物の越前そばを食べさせてくれる名店なんで、みなさんもぜひ足を運んでみてつかあさい!!

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登場人物紹介

今岡英二公式ツイッター(一日トリビアつぶやき中)



■今岡英二(天使)


最近「小説のキャラよりキャラが立っている」といわれる、同コラボノベルの作者。

無駄に行動力だけはある。

なお、この絵は作者がバンド活動をしていたとき、知り合いのイラストレーターが作成してくれたお気に入りの一枚。現在はバンド活動から離れ、体重が増加したため、ここまでかっこよくはない。


「上京して十数年経つが、広島弁が抜けりゃあせんのう(笑)」とは本人の弁。


■今岡英二(悪魔)


悪魔イラストの割りに、天使と対立しているわけでもない。広島生まれ・広島育ちの根っからのカープファンだが、近年カープが人気しすぎて、年一回の帰省でも現地で野球が見れないのが最近の悩み。


「ええんじゃ。昔の貧乏な頃のカープに比べりゃあのう。みんなが見に来てくれて、潤うようになったカープがありゃあ、それだけでええんじゃ……」とは作者のコメント。

■今岡英二(お守り)


歴史オタク・読書オタク・漫画オタク・勉強オタクな今岡英二の変態担当、作家・ライター担当。自身の小説キャラを辟易とさせるなど、悪魔よりも悪魔っぽい存在。


「なんでそんなことまで知っているんだ」「ふつうそこまで知りませんよ」とキャラにつっこまれても、「勉強したけえの」と言えば大抵のことは許されると思っているなど、余計に性質が悪い。

ニコル・クロムウェル(Nicol=Cromwell)


「Dr.ニコルの検死FILE」の主人公。

作者・今岡英二のつっこみ役A。紳士然とした丁寧な語り口だが、作者に対してはたまに辛辣な物言いを吐く。たぶんストレスがたまっているんだね。

武松(ぶしょう)


「大宋退魔伝」の主人公。

作者・今岡英二のつっこみ役B。そろそろ「左近ちゃん 見参!」の三成にでもつっこみ役を代わってもらいたいと思っているが、同作のキャラアイコンが家紋なので却下され、最近やさぐれ気味。きっとストレスがたまっているんだね。

石田三成(いしだ・みつなり)


「左近ちゃん 見参!」の主人公。

同作ではいいツッコミ役を果たしていたが、作者の「キャラアイコンにしっくりくるのがなかったけえ、家紋にした」という一言のせいで、ここでは活躍の場を与えられないという憂き目に遭う。ごめんな。


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