【乱入自由】今岡英二の「食べ歩き万歳!」

11話② 【熊本応援】熊本の「黒亭」【がんばれ】

エピソードの総文字数=921文字

で、今回のお店は?
おう、熊本を代表する名物の一つ「熊本ラーメン」の名店・「黒亭」じゃ!
熊本ラーメン?
おう、九州はとんこつベースのラーメンが多いんじゃが、熊本ラーメンはそこに揚げにんにくにんにく油を加えておるところが多いんじゃ。そのおかげで博多とんこつに比べ、マイルドな味わいとなっとるのが特徴じゃの。
けっこう食べやすいんですね。
あくまでとんこつじゃけえ、とんこつの風味が苦手な人は駄目かもしれんがの。博多のに比べればだいぶ食べやすかろうて。
麺は博多のと同じ細麺なのか?
いや、博多の細麺と比べて、やや太めなのも特徴じゃの。おかげで麺にスープがからみやすうて旨いぞ。実際、黒亭で出されとるラーメンがこれじゃ。
おおっ。これまた旨そうだな。
ほうじゃろ。具はチャーシューにねぎ、きくらげ、のりといったシンプルなものでな。これで700円じゃ。
けっこう手ごろなお値段なんですね。
ほうじゃなきゃあ、熊本民の代表食にはなりえまいて。実際、熊本民はよう食べよる言う話じゃ。
酒と一緒にいってもよさそうだな。
ビールしか出してないところも多いがの。
ラーメン屋ならしょうがねえか……。
むしろ酒のあとの締めに食う人も多いそうな。
それはそれでカロリーが気になりそうですけどね。

酒飲んどるときぐらいは細かいことは気にしてもしょうがあるまいよ(笑)。


そんなわけで熊本の「黒亭」、みなさんも熊本に行かれた際にはぜひご賞味あれ!

負けんなよ、熊本。
私たちも応援していますからね。
そういえば、熊本ラーメンはインスタントでしか食べていなかったような……。ニンニクたっぷりのラーメン食べたい……。


調べてみたらオンラインセットもあるみたいですけど、やはり店で食べないと食べたとは言えないですよね。

インスタントも捨てがたいし、オンラインのもありっちゃあありじゃが、やはり一度本格的な熊本ラーメンを食すべきでしょうな。

最近は関東にも熊本ラーメンがそこそこあるんで、まずはそういうのから入るのもありかと。

なるほど。

では近場のを探してみます!

関東にある桂花ラーメンやこむらさきは、本店が熊本にある名店なので、このへんは本場の熊本ラーメンが味わえるでしょうな。残念ながら黒亭は熊本にしかないようです。

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