去る10月下旬、ニッカウヰスキー仙台工場・宮城峡蒸留所を見学してきました。
　樽で熟成されたウイスキーは、モルト原酒とグレーン原酒がブレンドされより完成度が高くなります。ウイスキー造りの最後の過程は、ブレンダー職人の手によって完成されるのです。
　宮城峡蒸留所限定の淡い琥珀色のウイスキーをショットグラスで飲みました。
　ブレンダー職人の繊細さを感じました。
　報告します。