熟成
秋も深まる10月の下旬のある日、撮り鉄の撮影地を探していて偶然にニッカウヰスキー仙台工場・宮城峡蒸留所にたどり着きました。急遽、撮り鉄は中止して、工場を見学できる幸運に恵まれました。
ウヰスキー工場を見学して、日本酒造りにはない熟成（貯蔵）の工程が印象深かったです。
ウヰスキーの熟成は、熟成に適した場所と自然環境、歳月をかける「時の技」に人間の英知が加わって初めて、琥珀色の奥深い味わいになるのです。
感動したことを感想文に書きました。んだ。
目次
完結 全1話
2022年12月09日 06:00 更新
登場人物
登場人物が未設定です
ファンレター
ロマンチックですよね
ニッカウヰスキー仙台工場、コロナ禍前は作並温泉の立ち寄りでよく夫婦で訪れていました。レンガ倉庫の異国感が素敵ですよね。 「天使の分け前」という表現が、ウイスキーづくりのロマンチックさを感じさせますよね＾＾
宮城峡ラブ
んだんだ先生、こんばんは。 随分前にレターを送らせていただいた同業者です。 その後も拝読しておりますが、今回の「宮城峡」には反応せざるを得ません。国産ウイスキーでは、「厚岸」とともにラブな銘柄です！ その製作過程に偶然逢われたというのがですね、僕にはめちゃくちゃ羨ましい訳です。ああ、いいですね。 ウイスキーと焼酎を愛して止まない西日本の医師でした。有り難うございました！